公司冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區),日照較少利于茶樹越冬和養分積累,利于夏秋茶的品質。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土,這些土壤發育程度較深,結構良好,適合茶樹生長。
茶葉公司唐代陸羽(728—804)在《茶經》中指出:“茶之為飲,發乎神農氏,聞于魯周公。”在神農時代(約在公元前2737年),即已經發現了茶樹的鮮葉可以解毒。
茶葉公司白茶:輕度發酵的茶(發酵度為20~30m)白毫銀針、白牡丹,它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。
1.“霧珠”是茶芽營養催化劑:茶樹多生長在高山多霧的環境中,由于光線受到霧珠的影響,而產生的光合作用,從而使茶樹芽葉中的氨基酸、葉綠素和水分含量明顯增加。2.光照短,強度低:高山森林茂盛,茶樹接受光照時間短,強度低,有利于茶葉中含氮化合物,諸如葉綠素、全氮量和氨基酸含量的增加。3. 濕度高:蔥郁的林木,茫茫的云海,使得空氣和土壤的濕度得以提高,從而讓茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難,纖維素不易形成,茶樹新梢可在較長時期內保持鮮嫩而不易粗老。在這種情況下,對茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高,特別是對綠茶品質的改善,十分有利。氮量和氨基酸含量的增加。