1、激動作用:茶葉的咖啡堿能激動神經中樞系統軟件,協助大家振奮精神、提高邏輯思維、緩解疲勞、提升工作效能.2、有利排尿作用:茶葉中的咖啡堿和氨茶堿具備有利排尿作用,用以治療浮腫、水滯瘤。運用綠茶紅豆糖水的祛毒、有利排尿作用能治療亞急性黃疸性肝炎。3、強心解痙作用:咖啡堿具備強心、解痙、松馳肌漿網的作用,能消除支氣管痙攣, 推動血液循環系統,是治療慢性支氣管炎、化痰止咳、心梗的優良輔助藥品。

茶葉價格冬茶——大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。（如凍頂烏龍）

我國主要高山名茶大約分布在海拔400-1000米高度，生長在山區和晝夜溫差大的茶區，往往茶葉的品質較好。海拔高度對茶葉品質的影響，主要是氣溫的影響，氣溫是隨著海拔高度而變化的。一般情況下，海拔每升高100米，年平均氣溫會降低0.5攝氏度，晝夜溫差隨海拔升高而增加。事實上，不同海拔高度所產出的鮮葉品質有很大的不同。研究表明，茶葉中的多酚類和兒茶素含量隨海拔升高而減少，而氨基酸（如茶氨酸）則隨著海拔的升高而增加。

從高山茶與平地茶相比，兩者的品質特征有如下區別：：高山茶芽葉肥壯柔軟，節間長，顏色嫩綠黃，鮮葉微顯花香。經加工而成的茶葉，香氣馥郁，滋味濃厚、甘甜，回味持久，耐沖泡。平地茶芽葉較小，葉底硬薄，葉張平展，葉色青綠欠光潤。經加工而成的茶葉香氣不足，滋味淡薄，甘甜回味一般，不耐沖泡。而給有機體的生化變化帶來深刻的影響，特別是含氮化合物增加，對改善茶品質十分有利。

價格公元前2世紀，西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶；西漢末年，在揚雄的《方言》中，稱茶為“蔎”；在《神農本草經》（約成于漢朝）中，稱之為“荼草”或“選”；