在一定海拔高度的山區,雨量充沛,云霧多,長波光受云霧阻擋在云層被反射,以藍紫光為主的短波光穿透力強,這也是高山茶氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質多,茶多酚含量相對較低澀味主要原因。高山區除了形成自己的小氣候外,高山茶園由于保持了較好的生態平衡,茶樹憑借自身的抵御能力,少有病蟲害的干擾,很多茶園從不噴施農藥,茶葉中農藥殘留量極低;山區茶園肥源豐富,很少施用化肥,保持了茶園土壤良好的理化性狀和優良的茶葉品質人跡罕至,空氣質量良好,幾乎沒有污染。
報價2015年中國科學院正式證實,從陜西漢陽陵出土的植物樣品為古代茶葉,這些茶葉距今已經有2100多年的歷史,而近日,漢陽陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀錄認證,成為了迄今為止發現的最古老的茶葉。
土壤通透性好:高山茶園土壤風化比較完全,石礫較多,土壤通透性好,而且有機質和各種礦質營養元素,包括茶樹所需的大量元素和各種微量元素一應俱全,以致茶樹有效品質成分和各種保健營養物質豐富;而平地茶園多屬紅壤粘土,不但土壤粘重,結構差,而且有機質和土壤生物含量低,因此,茶樹生長往往較差,尤其是茶葉香氣滋味不及高山茶。
報價西漢后期到三國時代,茶發展成為宮廷的高級飲料。如在漢代《趙飛燕別傳》中,有一節關于飲茶的記載。漢成帝崩,“后(即帝后)寢驚啼甚久,侍者呼問,方覺,乃言曰:適吾夢中見帝,帝自云中 賜吾坐,帝命進茶。左右奏帝,后向日侍帝不謹,不合吸此茶。”這就說明在當時,茶已成為皇室中的一種飲料了。