第一,底厚:政和白茶與福鼎白茶相比,更加濃烈,內含物質更豐富。第二,韻足。好茶有韻,但不是所有的茶都有韻,高山壽眉非常有韻,其韻味或者說山場氣非常足。第三,工精:中國現在在提倡匠人精神,做茶也要提倡茗匠精神。這款茶就體現了工精。從采摘到萎凋、精選,壓制,到烘焙、包裝,每一步都很到位。只有專業的團隊和過硬的技術,才能做到這樣的程度。第四,價美。與市面上其他的同品類相比,價格非常有競爭力,性價比很高。這款茶喝起來有果香、花香氣息,相當悅口;喝完后真的有‘如登高山,如沐春風’的感覺。”
茶葉怎么樣白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,貴州省黎平縣也有種植,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針,還有白牡丹。
1.防止病害工作能力不一樣 高山茶葉產地白天黑夜溫度差大,不好病害繁育生長發育,尤其是冬季霜降天長,害蟲不容易生存,真真正正的天然、無化肥。而低山茶花區的白天黑夜溫度差小,空氣相對濕度非常容易滋長蟲害,化肥及藥品預防是難以避免的。2.土壤層不一樣 從古至今"高山有土,平地上有好田"。高山爛石砂壤黑土地多且ph酸堿度適合,有機質含量高,低丘陵地形黃土層占多數,有機質含量少。 "要想有生產量,務必施有機肥",這一也是茶人各個了解的經濟效益規律。而產于高山茶葉產地的茶,純人力采收、無農害、是導致高山茶生產量比較有限,質量上品。
我國主要高山名茶大約分布在海拔400-1000米高度,生長在山區和晝夜溫差大的茶區,往往茶葉的品質較好。海拔高度對茶葉品質的影響,主要是氣溫的影響,氣溫是隨著海拔高度而變化的。一般情況下,海拔每升高100米,年平均氣溫會降低0.5攝氏度,晝夜溫差隨海拔升高而增加。事實上,不同海拔高度所產出的鮮葉品質有很大的不同。研究表明,茶葉中的多酚類和兒茶素含量隨海拔升高而減少,而氨基酸(如茶氨酸)則隨著海拔的升高而增加。
怎么樣6000多年前,生活在浙江余姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹,田螺山是迄今為止考古發現的、我國最早人工種植茶樹的地方。